Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 30 из 50. Сортировка по дате обновления.
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд…
Ведение технологического процесса выпечки пирогов: подготовка тестов, мелкоштучная формовка, расстойка, подготовка начинок, выпечка, выемка и сдача го…
мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, согласно требованиям СанПиНа; проводить первичную обработку ппродуктов питания, проводить е…
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Пек…
- Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ;…
Моет посуду, приборы, инвентарь, инструменты, столы, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, пред…
Мытьё посуды, инвентаря и оборудования (ножи, разделочные доски, противни, кастрюли) с применением моющих средств. Поддержание чистоты на всём пищебло…
Промывать и обрабатывать дезинфицирующим средством посуду. Соблюдать маркировку инвентаря. Проводить первичную обработку овощей, отсортировать некачес…
Приготовление и оформление блюд, напитков; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков;- Контроль хран…
- Участвовать в инвентаризации товарно-материальных ценностей. - Вести учет наличия имущества, своевременно представлять товарно-денежные отчеты, свое…
Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню у кладовщика, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает проду…
Принимает заказы от посетителей. Консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к уп…
Осуществлять фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов, формовку;Изготавливать детали рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе. Осущест…
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание…
первичная бработка сырья (чистить и мыть овощи, иногда разделывать рыбу или птицу),работа с оборудованием,соблюдать санитарные нормы и правила, примен…
Делать заготовки (научим делать вкуснейший чесночный соус и зелень, которые так нравятся нашим покупателям) Жарить и срезать мясную колбу (научим проф…
2.1.Четко выполнять технологический процесс приготовления пищи. 2.2.Принимать участие в разработке и планировании меню. 2.3.Готовить блюда для детей р…
Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность блюд, определять время приготовления; Составлять за…
1. Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. 2. Осуществляет первичную обработку мяса, р…
Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работн…
Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работн…
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы с использовани…
1. Приготовление первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий в детском саду. 2. Участие в текущей и генеральной уборке на пищеблоке детского сад…
Получение напитков, продуктов и продукции и хранение их с учётом требуемого режима и правил. Оформление витрины и барной стойки, содержание их в образ…
Своевременное и качественное мытье кухонной и столовой посуды, технологического оборудования, а также производственных помещений пищеблока. Осуществле…
Составление и соблюдение рецептуры изделий, подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполнение операции по подготовке муки к производству, …
1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санита…
Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных бано…
Вести учет и составлять товарные отчеты. Повар 5-го разряда должен владеть практическими навыками приготовления блюд для учащихся разного возраста. Со…
Приготовление первых, вторых, третьих и холодных блюд с учетом возрастных потребностей детей саду. Соблюдение рецептур и особенностей кулинарной обраб…