Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 47 из 50. Сортировка по дате обновления.
Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: по…
1. Организация производственного процесса Организует и контролирует работу кухни предприятия общественного питания. Планирует производственный процес…
Прием заказа по рациону от гостей санатория, обслуживание отдыхающих, помогает в выборе блюд и напитков, предоставляет консультации по меню уборка пос…
приём заказов от посетителей; консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков; обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употр…
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.Контроль качества и безопасности используе…
Контролировать и участвовать в исполнении Инструкции по обработке столовых принадлежностей, мебели, оборудования, инвентаря обеденного зала. Организов…
Ключевые обязанности Работа с продуктами: приёмка продуктов от шеф-повара по меню‑раскладке; рациональное расходование сырья; соблюдение норм закладки…
3.1.Кухонный рабочий доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. 3.2.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные кон…
Настоящая новая должностная инструкция повара в ДОУ (детском саду) разработана на основе Профстандарта 33.011 "Повар", утвержденного Приказом Минтруда…
Влажная и сухая уборка, протирка пыли, мытье полов и других поверхностей Смена постельного белья и полотенец после каждого выезда или по установленном…
Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продук…
В обязанности горничной будет входить: - Уборка номеров отеля согласно установленным стандартам чистоты и порядка - Смена постельного белья и полотене…
проведение всех типов уборки с соблюдением стандартов гостиницы: подготовка номера к заселению, уборка номеров живущих и выезжающих гостей, комплектац…
проведение всех типов уборки с соблюдением стандартов гостиницы: подготовка номера к заселению, уборка номеров живущих и выезжающих гостей, комплектац…
В связи с открытием новой столовой для сотрудников Торгового Центра, на постоянную работу в столовую требуется Повар Холодного цеха. Столовая закрытог…
2.1.Оценивать наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов. 2.2.Контролирова…
Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изде…
Уборка служебных помещений, коридоров, лестниц, уборных и прилегающих территорий. Очищение и обеззараживание унитазов, раковин и иного санитарно-промы…
приготовление алкогольных и слабоалкогольных коктейлей, напитков, свежевыжатых соков и других безалкогольных напитков; приготовление холодных и горячи…
Сервировка столов в соответствии со стандартами заведения, включая подготовку посуды, приборов, столового белья и аксессуаров. Встреча гостей и размещ…
Обеспечение соблюдения утвержденной рецептуры в процессе производства в сфере фитнес-питания (батончики, кондитерские изделия без сахара и пшеничной м…
Принятие, оформление и уточнение заказов гостей. Подготовка помещения и инвентаря для обслуживания мероприятий. Сервировка столов с учетом вида меропр…
Уборка и поддержание чистоты в номерах. Замена постельного белья и полотенец. Контроль наличия и пополнение средств гигиены и других необходимых прина…
повар-универсал (горячий и холодный цех); заявка продуктов с расчетом необходимого количества; приготовление и оформление различных полуфабрикатов, бл…
Проведение жилой, выездной, генеральной и других видов уборки номерного фонда в соответствии со стандартами гостиничного комплекса; Обеспечение чистот…
Подготовка ванного отделения для проведения процедур, их санитарно-гигиеническая обработка. Систематическое осуществление санитарно-гигиенической обра…
Выполнение всего цикла работ по созданию хлебобулочных и кондитерских изделий. В обязанности пекаря входит замешивание теста, укладка теста в подготов…
Подготовка обеденного зала, накрытие и сервировка столов. Получение блюд, напитков из кухни и подача гостям на мероприятиях. Обслуживание и расчет гос…
⦁ Готовить салаты и холодные закуски по технологическим картам. ⦁ Контролировать свежесть ингредиентов и качество готовых блюд. ⦁ Поддерживать порядок…
подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовле…