Зарплата указана, контакт работодателя открыт - без регистрации.
Страница 4 из 6. Сортировка по дате обновления.
приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание…
Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема,…
1. Подготовка и регулировка процесса замешивания теста из клейкой рисовой и нутовой муки строго по технологии. 2. Регулирование процесса подачи готово…
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании.Упак…
Приготовление теста для хлебобулочных и мучных кулинарных изделий согласно рецептур, соблюдая последовательность технологического процесса; Приготовле…
Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий в жаровых шкафах, печах. Контроль за процессом расстойки теста…
1)Знание индийской кухни, 2) Составление технологических карт и Приготовления блюд и лепёшек. 3) знание производственных процессов на кухне. 4) Умение…
- соблюдение технологического процесса выпечки изделий;- органолептически определять готовность тестовых заготовок к выпечке, а также окончание выпечк…
Замес, формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоеное, бисквитное, песочное). Варка кремов, глазури…
Замес различных видов теста (дрожжевого, слоеного, сдобного) вручную и на тестомесе согласно технологическим картам. Формовка изделий: лепка пирожков …
Ведение технологического процесса выпечки на немеханизированных печах или на одной - двух механизированных конвейерных печах. Укладка тестовых заготов…
Изготавливает различные торты и пирожные, кексы, рулеты из различного сырья со сложным многоцветным узором, раздельным размещением мелких и средних де…
Приготовление, декорирование кондитерских изделий с использованием различных ингредиентов и технологических процессов, обладание знаниями о свойствах …
обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов; приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора); пр…
Составление заявок на продукты и полуфабрикаты, используемые в производстве хлебобулочной продукции. Контроль своевременного обеспечения производства …
Пекарь осуществляет процесс приготовления хлебобулочных изделий: подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, …
- Составление заявок на получение сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; - Контроль расхода прод…
Осуществлять ведение технологического процесса выпечки булочных изделий, бараночных изделий; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на немеханизированн…
Оценка имеющихся запасов сырья и материалов, заказ необходимых продуктов, контроль их качества и условий хранения. Замешивание и формовка теста . Конт…
Подготовка сырья: проверка качества ингредиентов, просеивание муки, взвешивание и отмеривание продуктов по рецепту. Замес и обработка теста: приготовл…
подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку сос…
Обеспечивать выполнение сменного задания по производству хлеба и хлебобулочных изделий по качественному и количественному показателям. своевременно по…
Приготовление багетов, круасаннов и другой выпечки по технологическим картам Соблюдение технологий, рецептур, стандартов качества контроль расстройки,…
Подготовка и организация рабочего процесса: Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.). Проверк…
Выпекать пирожки, булочки, сдобные и слоеные изделия; Работать со всеми видами теста (слоеное, дрожжевое, сдобное); Контролировать процесс выпекания, …
Приготовление мучных кондитерских и хлебобулочных, кулинарных изделий. Изготавливать основные виды теста,отделочные п/ф,широкий ассортмент хлебобулочн…
Обеспечивает бесперебойную и корректную работу оборудования, в котором готовятся хлебобулочные изделия. Взаимодействует с сырьевыми продуктами и погру…
Ведение технологического процесса по производству кондитерских изделий.Обеспечение выполнения задания по количеству.ассортименту и качеству.Расчет нео…
Изготовление, оформление кондитерской продукции. Ведет процесс изготовления рулетов, сложных видов тортов и пирожных из различного ассортимента и из р…
В пекарню Злак требуются пекари-укладчики заготовок хлебобулочных изделий, пекари печники. Требования:чистоплотность. Обязанности: Укладка заготовок д…