Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 44 из 50. Сортировка по дате обновления.
готовить различные виды теста (бисквитное, песочное, слоёное и др.); изготавливать кремы, начинки, глазури и другие полуфабрикаты; выпекать коржи, пир…
готовить блюда согласно технологическим картам и рецептам контролировать качество и свежесть используемых продуктов; соблюдать нормы выхода блюд и ста…
Что нужно делать: замешивать тесто разных видов (дрожжевое, слоёное, песочное и др.); формовать изделия (хлеб, булочки, пирожки, кондитерские изделия …
Приготовление блюд из полуфабрикатов; Приготовление холодных и горячих напитков, Прием, сбор и выдача заказов; Расчеты на кассе: наличный и безналичны…
Приготовление блюд по утвержденному меню, требующих кулинарной обработки средней сложности. Соблюдение регламентных документов по технологии пищевого …
Обеспечивает своевременное, доброкачественное приготовление пищи, участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты, отвечает за правиль…
- проверка исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде; - комплектация номерного фонда расходными материалами;- - смена по…
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их ва…
Мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Помощь поварам, доставка продуктов со склада. Мытьё …
Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.…
приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества п…
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне ДОУ в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в чистоте кухонного инвента…
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качест…
Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работн…
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование …
составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует срок…
Обязанности: обеспечение своевременного приготовления доброкачественной пищи; обеспечение и контроль санитарного состояния пищеблока, оборудования, ку…
1. Проводит влажную, текущую и генеральную уборку номерного фонда; 2. Проводит подготовку номеров к заселению, специальную подготовку номера к заселен…
-Ведет учет движения номерного фонда гостиницы. -Оформляет разрешение на поселение граждан по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяю…
Шеф-повар отвечает за санитарное состояние помещений: для хранения продуктов, помещений для приготовления пищи. Шеф-повар своевременно с фельдшером шк…
Приготовление блюд вьетнамской кухни. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе…
Разработка и обновление меню: Создание новых блюд, сезонные предложения, калькуляция (расчет себестоимости) и составление технологических карт. Управл…
находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать п…
Получает согласно продуктовой ведомости продукты по надобности, по весу и счету у заведующего складом. Проверяет состояние посуды и инструментов перед…
Получать готовую пищу в раздаточном помещении по счету и по весу, расписываться в ведомости. Осуществлять раздачу готовой пищи проживающим в секции, с…
Руководство производственной деятельностью столовой, составлять заявки в электронном виде на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль…
Получать и транспортировать готовую пищу с пищеблока учреждения в буфетную отделения; порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо; сохранять…
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов,…
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне МАДОУ №5 в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте к…
Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками ста…