Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 8 из 10. Сортировка по дате обновления.
1. Приготовление холодных блюд и закусок, первых блюд, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном виде овощей тушеных, фа…
1) Обслуживать клиентов с простой и средней сложности сервировки столов и несложным ассортиментом. 2) Накрывать и предварительно сервировать столы. Ос…
Повар подчиняется шеф-повару (заведующему производством),выполняет указания медицинского работника по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологическог…
Чистка овощей, рыбы. Мытье оборудования столовой. Мытьё после использования имеющееся электрооборудования, холодильные камеры, жарочные шкафы, электро…
Подвергать дезинфекции лабораторные инструменты, иглы, капилляры, предметные стекла, пробирки, меланжеры, счетные камеры, кюветы, пипетки, наконечники…
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;контроль безопас…
Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна; составление меню и участие в составлении заявок на продукты питания; качественное приготовление б…
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и ко…
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни), контроль качества продукции и соблюдение санитарных и гигиенических норм. П…
Планирует и организует технологический процесс по изготовлению кондитерских изделий. Ведет учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и мат…
Должностные обязанности повара детского сада: 1. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различно…
Уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания; оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельч…
Горничная должна выполнять: Уборку и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, общежитий, санузлов и других закрепленных помещений. Смену постельно…
обеспечивать: правильную технологию приготовления блюд с соблюдением санитарных правил и норм закладки продуктов на одного ребенка в день; своевременн…
Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой, выгружать продукцию из тары, обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальциниро ванной соды, осуществлять п…
1. Получает продукты со склада и делает их заготовку на следующей день. 2. Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических требований при хранении и о…
выполнение подготовительных работ для приготовления пищи, в соответствии с распорядком учреждения, содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря …
Отвечает за санитарное (санэпидрежим) состояние кухни (проводит подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места к работе). Контролирует нахождение…
В соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухниорганизации питания…
Производить всю подсобную работу, доставку продуктов на пищеблок со склада, предварительную обработку продуктов (чистка овощей, переработка круп), мыт…
Знание всех технологических процессов на производстве Приготовление блюд для организации питания отдыхающих (посадка до 100 чел.). Два пищеблока (65 ч…
Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте в хлебобулочном производстве Применять ре…
Помощь поварам в приготовлении блюд.Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.Вскрытие упаковок доставленной продукции.Подготовка кухон…
- Кухонный рабочий обязан - производить мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока; - производить механическую очистку овощей; - собира…
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и пр…
Буфетчик обязан: 2.1. Получать готовую пищу, проверять ее по весу и количеству, расписываться в раздаточной ведомости. 2.2. Производить раздачу больны…
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции тре…
1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню- раскладки у зав склада, в присутствии медицинской сестры. 2. Проверяет состо…
Соблюдать правила первичной кулинарии Нарезки продуктов; Хранение продуктов; Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требований к качеству п…
Мойка всех видов посуды (сковородки, гастроемкости, кастрюль) и кухонного инвентаря.Подготовка всех овощей.Удаление отходов из мусорных контейнеров из…