Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 7 из 10. Сортировка по дате обновления.
Подготовка зала и инвентаря для обслуживания получателей социальных услуг при проведении завтраков, обедов, ужинов Сервировка стола Подача блюд при пр…
приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; приготовление салатов из свежих, варёных и припущенных овощ…
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Открывает б…
-Первичная обработка продуктов: чистка и мытьё овощей, фруктов. -Мытьё и санитарная обработка кухонной посуды, инвентаря, ёмкостей, разделочных досок,…
Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием п…
Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; комбинировать различные способы приготовления и соче…
Основные должностные обязанности кухонного рабочего: -обеспечивает качественное состояние помещений службы организации питания, оборудования, инвентар…
Сервировка столов и их оперативная уборка с учетом стандартов организации питания Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых приборов. Контро…
Выполнять все требования к организации процесса общественного питания. Обеспечивать своевременное и качественное приготовление блюд. Обязан точно прои…
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетически…
- составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - готовить: - блюда и кулинарные изд…
подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовле…
2.1. Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учрежде…
качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, полож…
1. Кухонный рабочий доставляет полуфабрикаты и сырье в пищеблок. 2. Производит подготовку овощей и других полуфабрикатов для приготовления блюд. 3. От…
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инв…
Качественное приготовление обедов для воспитанников (круглосуточного пребывания). Знать нормы закладки и выход блюд.Получение продуктов со склада для …
Осуществляет руководство столовой учреждения. Составление меню-требование для воспитанников. Контроль за технологией приготовления пищи,, проводит бра…
Составлять ежедневное меню. Составлять заявки на продукты питания, принимать участие в их приобретении. Качественно приготовлять блюда и производить и…
Получение продуктов питания и пищи в отделении лечебного питания и правильная доставка их для раздачи в отделении. Непосредственная раздача пищи и про…
1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. 2.1 Подготов…
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых …
Подача пищи пациентам в стационаре согласно установленному графику Поддержание чистоты и порядка Подготовка посуды и сервировка столов Контроль за нал…
- обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом структурного подразделения, приготовление доброкачественной пищи; - обеспечивает правильное хра…
В течение рабочего дня (смены) повар: 1) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; 2) осуществляет очистку, доочист…
отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; - перебирае…
Производить мойку кухонного инвентаря с моющими средствами. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, откупоривать стеклянные и жестяные консервные …
Организовывать учёт расхода и хранение продуктов сырья для приготовления блюд. Готовить обеды с высоким кулинарным качеством, строго соблюдая норматив…
Приготовление блюд,напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. подготовка инве…
-приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ; - подготовка …