Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 3 из 9. Сортировка по дате обновления.
Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Очищать кухо…
Устанавливать столовые приборы, тарелки, кружки. Производить раздачу готовой пищи в обеденном зале и выдачу еды в отделения. Осуществлять уборку столо…
Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией. Обеспечение поваров необходимыми заготовками, полуфабрикатами для работы и выполнени…
приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; готовит необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.); получает от заведующ…
качественное приготовление и оформление блюд в соответствии с технологическими картами; соблюдение санитарных норм при выполнении производственных про…
должен знать: рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; зна…
Приготовление блюд и кулинарных изделий требующих кулинарной обработки средней сложности. Соблюдает санитарно-гигиенические требования при производств…
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и режимом учреждения. Соблюдать нормы з…
Приготовление блюд согласно утверждённому меню. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд органолептическим способом. Соблюдение требован…
2.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едины…
Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с к…
Приготовление блюд. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Поддержание чистоты на рабочем месте…
Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста: - вязких, полу вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - салатов из свеж…
1) доставляет полуфабрикаты и сырье на кухню; 2) открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспе…
Помощь поварам в приготовлении блюд, переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка, размещение готовых блюд на раздаче, вскрытие упаковок д…
санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (далее санитарно-эпидемиологические правила); гигиенические норм…
готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по примерному десятидневному меню, меню-требованию, технологическим картам, утверждённым руководителем об…
осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет оценку нал…
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам; контроль качества и безопасности используемых продуктов при приемке; соблюдение технологии …
Обработка, нарезка, формовка и организация правильного хранения ингредиентов;приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора);приг…
Что вам предстоит делать: приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;…
Соблюдение санитарных норм, соблюдение техники безопасности с приборами на рабочем месте, приготовление блюд, соблюдение технологии приготовления пищи…
Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Составлении меню на ежедневный прием пищи госпитализированным детям и их матерям погласн…
.1. Находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца. 2.2. Доставлять полуфабрикаты и сырье на кухню. 2.3. Открыв…
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных издели…
Пекарь цеха выпечки: - проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; - …
Пекарь кондитерского цеха: - проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных издел…
Производит приготовление блюд, обеспечивая качественное и количественное приготовление и соблюдение требований технологии приготовления пищи. Получать…
- разведение дезинфицирующих растворов; - подавать блюда на количество человек, согласно порционнику - осуществлять контроль выдачи блюд в соответстви…
Цель: Приготовление полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в соотвествии с требованиями и нормами всех технологических и санитарно-гигиенических ст…