Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 4 из 50. Сортировка по дате обновления.
Содержать в чистоте и порядке помещения пищеблока. Мыть кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, кастрюли), противни, разделочные доски, ванны с пр…
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Участие в составлении меню на каждый день. Закладка продуктов в последовательн…
подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; готовить блюда по технологическим картам, со…
Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, сухарных и бараночных изделий; выпечки кондитерских изделий. Укладка тестовых загот…
Выполнение операций по подготовке сырья и муки к производству, замешиванию и формованию теста Приготовление полуфабрикатов для выработки сдобных булоч…
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих различных видов сложности; Варка бульонов, супов; Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и мореп…
Первичная обработка продуктов. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующ…
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составляет меню. Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продовольственные то…
приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в ДОУ; подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара…
- Изготавливает пищу в соответствии с меню и раскладкой и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовлени…
- Подготавливает сырые продукты питания (моет и чистит овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. Оказывает помощь повару. Во время д…
Приготовление блюд, правильная подготовка всех его компонентов к последующей обработке любого типа (тушению, жарке и т.д.). Помимо приготовления еды п…
делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов; проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хра…
Мойка и сушка посуды, приготовление дезинфицирующего раствора; Перемещение чистой посуды; Поддержание чистоты кухни, мытьё пола; Мойка рабочих мест и …
1. Участвует в разработке рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напи…
оперативное руководство на производстве (кухне), ведение отчетности, составление заявок на сырье, составление меню, графиков выхода на работу персонал…
Своевременное накрытие столов. Расставить тарелки, столовые приборы, салфетки, хлебницы и другие предметы сервировки в соответствии с меню и количеств…
Повар столовой школы выполняет следующие трудовые функции:Приготовление блюд, напитков для обучающихся и работников в соответствии с требованиями техн…
Мыть посуду с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очищать тарелки и стаканы от пищевых отходов. Приготавливать дезинфицирующие ра…
приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей; подготовка инвентаря, оборудования и рабоче…
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ. П…
Сервировка столов, встреча гостей и размещение их в зале, предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков, рекомендации гостям по выбо…
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке Осуществляет первичную обработку овощей Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентар…
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовл…
Обеспечение порядка и чистоты в номерах, общественных зонах и на этажах, в служебных помещениях Отеля; контроль работоспособности освещения и сантехни…
Знать и строго соблюдать санитарно-эпидемиологический (противоэпидемический) режим работы отделения.Соблюдать правила личной и клинической гигиены.Обе…
Приемка, хранение, контроль сырья; Отправка готовой продукции полуфабрикатов; Работа с документацией, отчетность, ведение учета складских операций; Со…
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; Приготовление кремов, сиропов, окрашивание…
Департамент продовольствия и социального питания - крупнейшая компания по производству школьного и социального питания, которая сегодня ежедневно обес…
Приготовление разнообразных блюд (от салатов и супов до горячего); Подготовку продуктов (мойка, чистка, нарезка); Соблюдение санитарных норм и техноло…