Кухня, зал и гостиница: повара, пекари, официанты, горничные.
Страница 43 из 50. Сортировка по дате обновления.
- готовить блюда по технологическим картам; - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя и…
Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиниц, общежитий, санузлов и других закрепленных помещений. Смена постельного белья и полотенец после к…
-приготовление пищи для детей; -подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; -использование спецодежды во время рабо…
Сервировка столов и их оперативная уборка с учетом стандартов организации питания Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых приборов. Контро…
Замес, формовка и выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление различных видов теста (дрожжевое, слоеное, бисквитное, песочное). Варка кремов, глазури…
Помощник повара выполняет подготовительные работы: чистит, моет и нарезает ингредиенты, готовит простые блюда (салаты, гарниры) под руководством повар…
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление…
Приготовление горячих блюд и кулинарных изделий Приготовление полуфабрикатов Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд Соблюдение норм за…
Приготовление блюд. Контроль качества продуктов Украшение блюд. Участие в разработке и планировании меню. Изучение требований и пожеланий клиентов Над…
1. Работа с продуктами и сырьём: доставлять овощи из овощехранилища; осуществлять первичную обработку овощей (чистить, мыть, удалять дефектные экземпл…
помощь поварам в приготовлении блюд; перенос продуктов, доставляемых на кухню, и их сортировка; вскрытие упаковок доставленной продукции; подготовка к…
Замес различных видов теста (дрожжевого, слоеного, сдобного) вручную и на тестомесе согласно технологическим картам. Формовка изделий: лепка пирожков …
Продажа готовой продукции и товаров первой необходимости. Работа с контрольно-кассовой техникой: пробитие чеков, расчет покупателей наличными и по кар…
Стажировка Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изгото…
встреча гостей и прием заказов от них; подача напитков и готовых блюд; проведение расчетов с гостями за сделанные заказы; приготовление кофе и других …
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ; Подготовка сыр…
ежедневная уборка номерного фонда (до 14 номеров в день) - уборка после выезда гостей - генеральная уборка по графику - контроль за наличием средств г…
Выполнять все требования к организации процесса общественного питания. Обеспечивать своевременное и качественное приготовление блюд. Обязан точно прои…
ТРЕБОВАНИЯ: Необходим опыт работы от 1 года; Наличие медицинской книги; Знание санитарных норм, ротации продукции; Универсальные знания технологий и п…
Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфици…
Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Распределяет задания между поварами и другими сотрудн…
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетически…
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка сырья и полуфабрикатов для блюд Приготовление блюд, напитков и ку…
Ведение технологического процесса выпечки на немеханизированных печах или на одной - двух механизированных конвейерных печах. Укладка тестовых заготов…
Изготавливает различные торты и пирожные, кексы, рулеты из различного сырья со сложным многоцветным узором, раздельным размещением мелких и средних де…
Ищем мастера кулинарного искусства для шведского стола! Вас ждет работа в самом сердце Кирова, в отеле "Чарушин", где современность встречается с комф…
- составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - готовить: - блюда и кулинарные изд…
-подготовить рабочее место к рабочему процессу;-поддерживать состояние рабочего места в соответствии с требованиями охраны труда, пожарной, промышленн…
подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовле…
2.1. Планирование процессов кухни, основного производства учреждения. 2.2. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве учрежде…